Машина для мойки и сушки яиц ZENYER — 5 000 яиц/ч

ZENYER ZYX-JS1-2-(P) (201A) — промышленная машина для автоматизированной мойки, санитарной обработки и сушки товарного яйца. Модель рассчитана на обработку до 5 000 яиц в час и предназначена для фермерских хозяйств, небольших и средних птицефабрик, упаковочных центров и предприятий, которым требуется более высокая производительность, чем у компактных машин начального уровня.

Яйца поступают на однорядный роликовый конвейер, проходят через участок овоскопирования, автоматическое нанесение моющего или дезинфицирующего раствора, щёточную мойку тёплой водой и двухступенчатую систему удаления влаги. После сушки продукция может направляться на ручной сбор, маркировку или электронную сортировку.

В стандартной конфигурации яйца вручную устанавливаются на однорядный роликовый конвейер. Транспортирующая система последовательно перемещает продукцию через рабочие участки машины и поддерживает равномерную подачу на мойку без ручного переноса яйца между отдельными операциями.

Перед санитарной обработкой яйца проходят через однорядный светодиодный овоскоп. Защитный кожух и отражающее зеркало создают удобную зону визуального контроля, где оператор может удалять яйца с заметными трещинами, загрязнениями, деформациями, кровяными включениями и другими визуально определяемыми отклонениями.

После овоскопирования пропорциональный дозатор автоматически наносит на скорлупу подготовленный моющий или дезинфицирующий раствор. Равномерная подача средства помогает поддерживать стабильный режим обработки всей партии. Тип препарата, его концентрация и рабочая температура определяются технологией предприятия и требованиями к готовой продукции.

Основная очистка выполняется вращающимися щётками с подачей тёплой воды. Яйца вращаются при движении через моечную секцию, благодаря чему щётки последовательно обрабатывают разные участки скорлупы и удаляют поверхностные и налипшие загрязнения.

Нагреватель воды не входит в стандартную комплектацию машины и приобретается отдельно. Его мощность, производительность, температура нагрева и схема подключения должны быть согласованы с расходом воды, режимом работы и требованиями технологического процесса.

После мойки щётки удаляют с поверхности яйца основную воду. Затем продукция проходит через воздушную сушильную секцию. При соответствующих условиях эксплуатации система обеспечивает сухость поверхности до 99%, однако фактический результат зависит от температуры и влажности воздуха, скорости конвейера и технического состояния сушильного оборудования.

Конструкция машины предусматривает свободностоящую панель управления. Оператор запускает и останавливает транспортирующую систему, санитарную обработку, щёточную мойку и сушку, контролирует прохождение яйца и выполняет остановку оборудования для очистки или технического обслуживания.

Корпус и основные рабочие элементы изготовлены из нержавеющей стали. Материал рассчитан на эксплуатацию во влажной производственной среде, регулярный контакт с водой и рабочими растворами, а также ежедневную санитарную очистку оборудования.

Модель может поставляться с ручным конвейером сбора длиной 1,2 или 2,5 метра. После сушки оператор снимает яйца с конвейера и укладывает их в стандартные лотки или потребительскую упаковку. Конвейер ручного сбора относится к дополнительной комплектации и выбирается с учётом планировки рабочего места.

В базовой конфигурации машина не выполняет автоматическую весовую сортировку и не укладывает яйца в упаковку. Для этих операций после мойки устанавливаются отдельный накопительный или соединительный конвейер, принтер и сортировочная машина.

Для работы с привозным яйцом в стандартных 30-ячеечных лотках машину можно дополнить накопителем и ручным вакуумным подъёмником. Такая схема позволяет переносить на загрузочную поверхность сразу группу яиц и сокращает количество ручных движений оператора.

ZENYER 201A предназначена прежде всего для мойки товарного яйца. Возможность обработки инкубационного яйца должна определяться технологией конкретного хозяйства с учётом температуры воды, применяемого средства, интенсивности щёточной обработки и требований к дальнейшему использованию продукции.

Перед установкой необходимо подготовить ровное основание, электропитание согласованного напряжения, подачу воды, организованный слив и место для внешнего нагревателя. Следует предусмотреть свободный доступ к щёткам, форсункам, транспортирующим элементам и внутренним поверхностям для санитарной мойки и технического обслуживания.

Машина может работать как самостоятельный участок с ручной загрузкой и ручным сбором либо как моечный модуль компактной линии. Итоговая конфигурация определяется способом поступления яйца, необходимостью маркировки и сортировки, доступной площадью, числом операторов и форматами последующей упаковки.